Ultimamente tem se discutido muito sobre a indicação de alimentos funcionais, ricos em substâncias específicas, como resveratrol e curcumina, com um importante anti-inflamatório, sobretudo, para auxiliar no tratamento e prevenção de doenças que envolvem processos de inflamação. Em recente estudo...
Não é de hoje que uma das principais orientações nutricionais se referem aos tipos de gorduras dos alimentos, não apenas para que o consumo de gorduras esteja equilibrado na alimentação saudável mas principalmente, para que ocorra um consumo de...

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