Vocês sabiam que o consumo de quase todos os micronutrientes (vitaminas e minerais) estão muito abaixo do recomendado? Quase porque, apenas o sódio é consumido muito além do que precisamos, uma vez que adicionamos muito sal a...
O grão-de-bico é uma leguminosa, da família dos feijões, que tem ganhado cada vez mais espaço na alimentação do brasileiro. Além de hiper nutritivo, o grão de bico pode ser usado em muitas preparações como pastinhas, massas...
Já falamos várias vezes por aqui da importância de se consumir grãos integrais, mas muitos ainda acham que a inclusão desses alimentos na rotina pode ser complicada e nada agradável. Para mudar esse pensamento, que tal começarmos...
A couve-flor é um dos alimentos mais democráticos que conheço, amada pelo pessoal fitness substituindo o arroz e até a massa da pizza, também fica incrível à milanesa ou gratinada. Além da versatilidade, a couve-flor possui muitos...
Tradicionalmente consumida nas festividades de final de ano, a noz é um fruto que faz parte do grupo das oleaginosas e é geralmente consumida em festas, lanches intermediários (como num mix de castanhas) ou adicionada em preparações.
O queijo é um alimento muito presente no dia a dia dos brasileiros, independentemente da região. Por isso, é uma dúvida comum dos pais se ele pode ser oferecido para as crianças. E a resposta é: sim!...
O frio chegou. Quando a temperatura começa a cair, um alimento muito nutritivo e típico do sul do país começa a aparecer em outras partes do país, principalmente nas feiras e celebrações juninas que as crianças tanto...
Com a chegada do outono e do inverno, as temperaturas caem e nosso padrão de alimentação também muda naturalmente. E um tipo de alimento que aparece muito nessa época são os caldos e as sopas.
De origem mediterrânea, o brócolis ganhou o mundo e, hoje, é facilmente encontrado no cardápio de todas as regiões brasileiras. Mas apesar de ser um dos vegetais mais populares por aqui e preferidos entre os adultos, a...
A gelatina é uma sobremesa muito presente na mesa do brasileiro. Sozinha ou como parte de receitas, ela é também utilizada nos cardápios escolares e hospitalares pela praticidade e boa aceitação em geral e, também, por ser...

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